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羊肾如何做好吃 羊肾的做法大全

羊肾可能大家吃过的不多,但是其营养价值很多人还是了解的。羊肾在本草纲目中就有所记载,是专门改善肾虚劳损的一种食材,特别适合煮粥熬汤。下面来分享下羊肾的做法大全。

羊肾的做法大全

一、羊肾的做法大全——枸杞叶羊肾粥

第一步:将羊骨头,枸杞叶,蜜枣,红豆等材料洗净后放入锅中。

第二步:加入大致八碗清水,开大火将材料先烧开后之后再转小火。

第三步:马蹄需要去皮后洗干净,然后切成为适合大小的块状,之后放入锅中。

第四步:将姜切片后放入锅中一同煮。

第五步:将羊肾清洗干净后,切片,用沸水汆下羊肾,再用冷水冲泡将羊肾血水完全逼出。

第六步:锅中加入热油,将羊肾片下油锅煸炒,放入生姜片去腥。

第七步:炒干的羊肾再放入炖煮的粥中,所有材料一起煮上一个半小时后就可以出锅。

二、羊肾的做法大全——羊肾黑豆汤

第一步:清洗羊肾之后将羊肾在水中浸泡几分钟去血水。

第二步:在砂锅中加入清水,放入黑豆,杜仲,生姜片和菖蒲,大火烧开将食材煮透。

第三步:完全清洗后的羊肾放入砂锅中用小火慢慢炖煮十分钟即可。

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