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弓鱼的做法 弓鱼怎么做好吃

弓鱼是云南洱海的特产鱼类,肉质细嫩,味道鲜美,能补虚损,也能益气补血。但是这种弓鱼应该怎么做呢?它怎么做才好吃呢?一会我就把弓鱼的做法写出来,想了解弓鱼怎么吃的朋友可以认真看一看。

弓鱼的做法 弓鱼怎么做好吃

1、酥炸弓鱼

酥炸弓鱼很好吃,大家可以把六条弓鱼处理好,加入姜和葱花以花椒与料酒和盐腌制一下,腌好以后去掉水分,在锅中放油,加热到六成热时,把鱼放入炸制,炸到弓鱼表面金黄,全体通酥以后取出沥油,然后就能装盘食用。

2、酸辣弓鱼

酸辣弓鱼也很好吃,在制作时要提前把弓鱼处理干净,再用调料腌制一下,然后入油锅炸到六成熟,取出以后,重新起锅,放油加热以后把红椒和蒜蓉炒香,加入陈醋与南酒以及老抽和食用盐,再加入少量的清水,把炸好的鱼放入一起炖制一会,酸辣弓鱼就能做好。

3、牛奶煮弓鱼

牛奶煮弓鱼也很吃,而且有出色的美容作用,制作时要把弓鱼处理干净,切成三段,把大枣去核切成块,冰糖制成碎末,把适量的牛奶放入锅中放入处理好的弓鱼段,一起煮制,煮开以后煮十五分钟再把大枣和桂圆肉以及冰糖放进去,接着煮制十五分钟,然后取出装碗,降温以后直接食用即可。

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